（原標(biāo)題：奈雪的茶投資本土漢堡品牌沙朗阿甘，天使輪融資金額近千萬(wàn)元）
“中國(guó)本土漢堡品牌正在加速擴(kuò)張。”
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作者：楊雪 編輯：tuya 出品：財(cái)經(jīng)涂鴉（ID：caijingtuya）
9月8日，本土漢堡連鎖品牌沙朗阿甘宣布完成首輪天使輪融資，投資機(jī)構(gòu)為奈雪的茶（02150.HK）旗下深圳市美好自有力量投資有限公司。本輪融資金額近千萬(wàn)，將主要用于品牌勢(shì)能提升、營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作推廣、新市場(chǎng)的開(kāi)拓以及團(tuán)隊(duì)搭建、供應(yīng)鏈優(yōu)化。
天眼查App顯示，8月31日，沙朗阿甘鮮肉漢堡關(guān)聯(lián)公司河南牧嵐山餐飲管理有限公司發(fā)生工商變更，股東新增奈雪的茶旗下深圳市美好自有力量投資有限公司，注冊(cè)資本由1000萬(wàn)人民幣增至約1111萬(wàn)人民幣。
該公司成立于2008年9月，法定代表人為沈猛，經(jīng)營(yíng)范圍含餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)、外賣(mài)遞送服務(wù)、品牌管理等。目前沈猛持股比例為65.21%，鄭州佳舜馨管理咨詢(xún)有限公司持股比例為10.13%，美好自有力量持股比例為10%，鄭州有你真好咨詢(xún)服務(wù)合伙企業(yè)持股比例為9%，楚文杰持股比例為5.67%。
公開(kāi)資料顯示，沙朗阿甘鮮肉漢堡總部位于河南鄭州，是主營(yíng)鮮肉漢堡的餐飲連鎖品牌。其在美式漢堡的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，定位“牛肉漢堡”細(xì)分品類(lèi)，主打漢堡鮮肉現(xiàn)做的模式，為消費(fèi)者提供一種更健康、美味的漢堡。
據(jù)了解，沙朗阿甘鮮肉漢堡自主研發(fā)獨(dú)家配方，已研發(fā)出多款以牛肉和蝦肉為基礎(chǔ)的鮮肉漢堡、具有差異化的小吃，以及數(shù)款年輕時(shí)尚飲品。經(jīng)典款安格斯芝士牛肉堡是其招牌產(chǎn)品，選用澳洲天然牧場(chǎng)谷飼300天的安格斯黑牛肉，按照3:7的黃金肥瘦比例新鮮現(xiàn)做，經(jīng)過(guò)絞制、按壓、團(tuán)制成足量大肉餅進(jìn)行高溫鐵板現(xiàn)煎。
所有產(chǎn)品均有成熟的標(biāo)準(zhǔn)化，出餐效率高，人員需求低，所以沙朗阿甘能根據(jù)市場(chǎng)需求和反饋，及時(shí)分析判斷產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局，實(shí)時(shí)跟蹤分析門(mén)店產(chǎn)品售賣(mài)數(shù)據(jù)，根據(jù)線(xiàn)下堂食、線(xiàn)上外賣(mài)等銷(xiāo)售場(chǎng)景，研發(fā)有差異化、合適且豐富的產(chǎn)品。目前線(xiàn)下門(mén)店共有30多款SKU。
首店于2017年底落地河南。門(mén)店分為直營(yíng)和加盟兩種模式，門(mén)店總數(shù)已突破百家，以總部河南為中心，逐步向山西、山東市場(chǎng)拓展。
接下來(lái)，借助融資勢(shì)能，沙朗阿甘鮮肉漢堡將提升品牌力，在市場(chǎng)端通過(guò)重點(diǎn)區(qū)域帶動(dòng)市場(chǎng)，通過(guò)直營(yíng)帶動(dòng)加盟的形式提升門(mén)店區(qū)域占有率，為千店蓄能，為顧客提供高質(zhì)健康的多樣選擇。與此同時(shí)還將積極進(jìn)行團(tuán)隊(duì)搭建推動(dòng)流程優(yōu)化，組建人才梯隊(duì)形成企業(yè)根基，不斷加深供應(yīng)鏈深化程度，推動(dòng)品牌實(shí)現(xiàn)規(guī)?；鲩L(zhǎng)。
據(jù)艾媒咨詢(xún)預(yù)測(cè)，我國(guó)西式快餐行業(yè)在2025年預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)近5000億元的市場(chǎng)規(guī)模，2020到2025年復(fù)合增長(zhǎng)率為15.2%，高于中式快餐10.1%的復(fù)合增長(zhǎng)率。漢堡潮流化的風(fēng)潮下，中國(guó)本土漢堡品牌正在加速擴(kuò)張。
據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，店名帶有“中國(guó)漢堡”或者“中式漢堡”的西式快餐門(mén)店數(shù)從2022年8月的1772家，迅速攀升至2023年的3533家，短短5個(gè)月翻了一倍。多家品牌在今年獲得融資，楚鄭、林堡堡、麥喜堡、奔跑的熊貓等品牌均拿到融資，其中奔跑的熊貓斬獲數(shù)億元融資。西貝“賈國(guó)龍中國(guó)堡”有望開(kāi)放加盟，總部正在商討加盟政策。
而塔斯汀更是以半年新增1700多家店的速度，憑借近4800家門(mén)店總數(shù)，成為僅次于華萊士（2萬(wàn)多家門(mén)店）、肯德基（近1萬(wàn)家）、麥當(dāng)勞（6000多家）的第四名餐飲品牌，正在向下一個(gè)萬(wàn)店品牌邁進(jìn)。
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